Kaout boc'hoù kaer ha naturel n'eo ket ret atav implijout binvioù tommañ. Gwareziñ ho pleoñ diouzh an temperadurioù uhel a zo un dra a-bouez evit mirout o yec'hed, o lufr, hag evit derc'hel liv ho pleoñ gwelloc'h ha pelloc'h. Ouzhpenn-se, an teknikoù hep tommder a zo mat-tre evit ar re o deus blev tanav pe torrus. Dre chañs, ez eus kalz teknikoù eeun hag efedus evit kaout boc'hoù flour hep fer-boc'hañ, just en ur implijout un nebeud traoù simpl hag un tammig pasianted. Deomp da welet pemp doare eeun da gaout ar boc'hoù-se a vez klasket war o lerc'h.
An teknik klasel: ar plezhioù
An teknik gant ar plezhioù eo marteze an hini anavezetañ hag an hini eeunañ evit krouiñ boc'hoù. War vlev un tammig gleb, goude bezañ strinket dour skañv mar bez ezhomm, grit ur blezhenn pe meur a hini. An niver hag an doare plezhenn a zetermino stumm ho poc'hoù. Evit kaout boc'hoù laosk, doare-traezhenn, eo a-walc'h ur blezhenn vras ha laosk. Ma fell deoc'h kaout boc'hoù muioc'h merket ha stankoc'h, grit meur a blezhenn vihanoc'h. Ur blezhenn c'hall, o kregiñ eus ar wrizienn, a roio deoc'h boc'hoù adalek krec'h ho penn. Lezit anezho e-pad meur a eurvezh pe, gwelloc'h c'hoazh, a-hed an noz. Evit mirout ouzh ar blev a vezañ reut, c'hwi a c'hall kousket war un tok-gwele seiz. Ur wech sec'h-mik ho pleoñ, dizoberit ar plezhioù goustadik ha dispartiit ar boc'hoù gant ho pizied hepken.
Boc'hoù gant kokoùigoù bihan
Ar c'hokoùigoù bihan, anvet ivez "bantu knots" e saozneg, a zo peurvat evit krouiñ boc'hoù askoridik ha merket-mat. Rannit ho pleoñ damc'hleb e meur a gevrenn. Seul vihanoc'h ar c'hevrennoù (war-dro 2-3 cm ledander), seul stardoc'h e vo ar boc'hoù. Troit pep kevrenn warni hec'h-unan betek ma'n em roll e stumm ur c'hokoùig bihan a-stok ouzh ho kroc'hen-penn. Stagit anezhañ gant ur spilhenn-blev pe ur stign vihan. Diwallit da stagañ anezho re start evit chom hep tennañ re war kroc'hen ho penn. Lezit ho pleoñ da sec'hañ en aer-laouen a-raok o dizober. An teknik-mañ a zo talvoudus-tre evit ar blev gant neuz naturel.
Ar bandenn-blev evit boc'hoù flour
Evit kaout boc'hoù flour, ledan ha romantel, an doare gant ar bandenn-blev a zo an hini gwellañ. Lakit ur vandenn-blev stign warnoc'h, evel ur gurunenn, war ho tal pe uheloc'h war ho penn. Kemerit ur gevrenn blev eus an tal, war-dro 5 cm ledander, savit anezhi ha lakit anezhi da dremen a-us hag en-dro d'ar vandenn. Kendalc'hit en ur ouzhpennañ blev eus an diavaez d'ar gevrenn gentañ, hag he rollañ en-dro d'ar vandenn betek tizhout kein ho penn. Grit ar memes tra diouzh an tu all. An teknik-mañ a labour gwelloc'h war vlev damc'hleb lezet da sec'hañ e-pad un nebeud eurvezhioù. Reiñ a ra ivez volüm e gwrizioù ar blev.
Krouiñ boc'hoù gant ur skerb
Implijout ur skerb hir pe un tamm danvez a c'hall reiñ deoc'h boc'hoù kaer ha laosk. Gallout a rit hec'h implijout evel ur vandenn-blev ha rollañ ho pleoñ en-dro dezhi, met un doare all a zo ivez. Rannit ho pleoñ e div lodenn vras. Evit pep lodenn, rannit anezhi adarre e div gevrenn, hag implijit ar skerb evel trede rann ur blezhenn tri skoulm. E mod-se e viot o plezhañ ho tiv gevrenn blev gant ar skerb. An doare-ober-mañ a zo dous-kenañ evit ar blev hag a grou un disoc'h naturel-tre. Gwelloc'h eo implijout ur skerb seiz pe satin evit izelaat an tarvoù ha mirout ar vlev flour ha lufrus.
Alioù ouzhpenn evit un disoc'h peurvat
Evit bezañ sur da gaout an disoc'hoù gwellañ, heuliit an alioù simpl-mañ. Krogit atav gant blev un tammig gleb, ha n'eo ket soubet, evit ma c'hallint sec'hañ penn-da-benn. Lakaat ur spoueenn skañv pe ur strinkadenn neizañ a-raok stummañ ar blev a c'hall sikour ar boc'hoù da zerc'hel o stumm pelloc'h. Bezit pasianted hag espernit betek ma vo ho pleoñ 100% sec'h a-raok dizober ho plezhioù, kokoùigoù pe droadennoù. Ur wech dizoberet, stouit ho penn war-raok ha hejit ho pleoñ goustadik evit reiñ muioc'h a volüm. Evit echuiñ, evrivit brossañ ho poc'hoù; implijit ho pizied pe ur grib-spern ledan evit o dispartiañ goustadik ha mirout o stumm sklaer hag o neuz naturel.
