Bez' ez eo prederiañ ouzh an treid un tamm eus an emgofal pemdeziek a zegas kened, dousder ha plijadur d'ar c'horf a-bezh. Pa seller ouzh skeudenn ur vaouez o talc'hen gant dousder ur frezerez treid tredan wenn ha kran, a-us d'he zroat lakaet war ur servienn c'hloan dous, e komprener dihtu ez eo deuet ar ritual kened-mañ da vezañ un arz wirion er gêr. N'eo ket mui ret mont d'ur greizenn evit kaout treid dous ha flour; gant an teknologiezhoù a-vremañ e c'haller aozañ ur garezadur a-zoare en hor sal-dour e-unan. Implijout ur frezerez tredan a zo un doare modern ha prim da eveshaat ouzh kened an talonoù, hag evit se eo ret anavezout mat ar pennoù disheñvel hag an teknik implijout reizh evit kaout an disoc'h gwellañ hep lakaat ar c'hroc'hen e riskl.
Perak dibab ur frezerez treid tredan micherel?
An treid a vez douget ganto pouez hor c'horf a-bezh e-pad an devezh, hag alies e vezont gwaschet gant ar botoù pe an implij prim eus ar vuhez pemdez. Evit se e teu ar c'hroc'hen da vezañ tewoc'h, sec'h ha garv, dreist-holl tro-dro d'an talonoù. Ar frezerez treid tredan micherel a zo ur benveg dispar hag a ginnig kalz muioc'h a aezamant eget ar rabotered dorn hengounel. Dre he zizh reoliek hag he dousder, e c'haller tennañ ar c'hroc'hen sec'h hep strivoù fisikel bras hag en un doare kalz dousoc'h evit ar c'hroc'hen.
Ouzhpenn da se, ar binviji modern a zo savet gant un ergonomiezh dispar, evel an hini gwenn ha kran diskouezet war ar skeudenn, ar pezh a aotre ur preder resis ha dous. Dre m'eo tredan an ardivink, ne vez ket ezhomm da bouezañ kement, hag an dra-mañ a vir ouzh an dañjer da gleviañ pe da guliañ ar kroc'hen kizidik dindan. Ur benveg micherel a davez da vezañ ur gwir skoazeller evit kened pep hini, o lakaat ar rituel-mañ da vezañ un dudi wirion.
Ar pennoù disheñvel hag o roll resis
Ur frezerez tredan a-feson a zeu atav gant meur a benn disheñvel, anvet ivez rollerien, hag a ginnig liveoù garvder disheñvel. Ret eo dibab ar penn hervez stad ho troad ha live sec'hor ho kroc'hen:
- Ar penn garv-kenañ (ultra-coarse): Ar penn-mañ eo an hini kreñvañ. Implijet e vez evit al lodennoù lec'h ma 'z eo tew-tre ar c'hroc'hen sec'h, dreist-holl dindan an talonoù. Ret eo implijout anezhañ gant evezh ha chom hep tremen muioc'h eget un nebeud eilennoù war an hevelep lec'h.
- Ar penn etre (medium): Gantañ e c'haller ober al labour pemdeziek pe sizhuniek. Mat-tre eo evit mirout dousder an treid pa n'eus ket re a groc'hen sec'h met pa venner mirout ur stad flour d'ar c'hroc'hen.
- Ar penn moan pe fin (fine): Heñvel ouzh ur seurt douserez kened, ar penn-mañ a zo graet evit echuiñ ar garezadur. Lakaat a ra ar c'hroc'hen da vezañ lintr-tre, o lakaat ur dousder dispar war an talonoù hag al lodennoù dindan ar bizied-treid.
Ar sekred a zo kemmañ ar pennoù e-kerzh ar garezadur. Krogiñ gant ar penn garvañ evit al lodennoù tew, ha tremen tamm-ha-tamm d'ar pennoù finoc'h evit lakaat ar c'hroc'hen da vezañ peurstur ha flour dindan an dorn.
Teknik ar garezadur: dousder ha resisder
Evit kaout un disoc'h evel en ur saloñs kened, ret eo heuliañ un nebeud reolennoù simpl met a-bouez bras evit gwareziñ ar c'hroc'hen hag evit kaout an efed kenedel gwellañ:
1. Labourat war ur c'hroc'hen sec'h
Er c'hontrol d'ar pezh a soñjer alies, eo kalz gwelloc'h implijout ar frezerez tredan war ur c'hroc'hen sec'h-kann. Pa vez glebiet an treid e teu ar c'hroc'hen sec'h da vezañ re dous hag e vez diaesoc'h d'ar roller tennañ anezhañ en un doare ingal. War ur c'hroc'hen sec'h, e tenn ar benveg ar poultr kroc'hen marv en un doare aes ha gwelus-tre.
2. Fiñvadennoù kelc'hiek ha skañv
Pa lakaer an ardivink da dremen war an treid, ne ranker ket pouezañ warnañ. Gant ar froterezioù tredan micherel, ma pouezer re e tavez d'ar motor chom a-sav evit abegoù surentez. Ret eo neuze ober fiñvadennoù kelc'hiek ha skañv, o tremen dousik war al lodennoù sec'h. Chomit hep chom muioc'h eget div pe deir eilenn war an hevelep lec'h evit izelaat ar gwrez ruziat dindan ar groc'hen.
3. Evit lodennoù kizidik hepken
Ar benveg-mañ a zo graet evit kroc'hen tew an talonoù hag al lodennoù kalet all eus an treid. Arabat eo tremen gantañ war kroc'hen dous nec'h an treid pe tro-dro d'ar bizied-treid lec'h ma 'z eo moan-tre ar c'hroc'hen.
Goude ar garez: miredigezh ha kened pemdeziek
N'eo ket echu ar ritual gant ar frezañ hepken. Ar pezh a vez graet goude a zo dres ken a-bouez hag al labour graet gant ar benveg. Pa vez echuet ganti, e ranker naetaat an treid gant ur seurt servienn gleb evit tennañ an holl boultr kroc'hen sec'h.
Goude-se e teu an lakaat ur goulm pinvidik (kreñv ha dous) pe un eol naturel, evel eol argan pe eol kokoz. Ar c'hroc'hen o vezañ bet frezet hag aotreet da analat a vo prest da lonkañ an holl elfennoù mat eus ar goulm-se. Ur c'husul mat evit ur flourder dibar a zo lakaat un tamm loeroù koton dous goude bezañ lakaet ar goulm, hag o mirout e-pad an nozvezh. Ar dousder a vo dres evel an hini a zo bet diskouezet en hor skeudenn, o tegas ur santimant a frankiz hag a yec'hed kenedel d'ho treid.
Dre heuliañ an alioù-mañ hag o tibab an ardivink tredan reizh, e c'hall pep hini mirout treid kaer, dous ha skañv e-pad an holl vloaz, en ur ober gant un emgofal modern, dous hag aes er gêr.
